poulet boucané

C’est un plat qui a bercé mon enfance : ma mère me faisait souvent ce cari, avec son parfum fumé qui envahissait toute la cuisine… Aujourd’hui, j’ai converti mes enfants à ce petit trésor culinaire : ils adorent aussi, preuve que certaines recettes voyagent très bien de génération en génération ! Je pense que c’est ma…