Images et vidéos en vrac N° 44
Mon live du dimanche : « Maintenant » de Vianney
Superbe live acoustique de Vianney!!!!!!!
Un beau moment……
Diaporama pour Noël
Pour leur faire sourire, un petit diaporama actualisé pour Noël 2023 à envoyer à vos connaissances.
Cliquez sur l’image pour télécharger le diaporama.
Ile de la Réunion – Cyclone Belal, janvier 2024
Le ciel de la Réunion, lors de l’arrivée du cyclone Belal vu par quelques photos de mes compatriotes dans l’île.
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La ravine Ruisseau des Avirons ; ile de la Réunion
Un petit retour sur une petite partie de la ravine ruisseau des Avirons.
De la baignoire, le bassin cheval où j’ai appris à nager, le bassin pilon et le bassin fenêtre.
Je me souviens qu’un tout petit peu plus bas, les femmes lavaient le linge pendant que les enfants se baignaient.
Nous les garçons on remontait les panières de linge pour l’étendre à la maison.
Toute mon enfance!!!!!!!!!!!
Danyèl Waro, l’ambassadeur de la culture réunionnaise
Vous n’êtes pas sans savoir que le maloya est pour moi un genre musical que j’adore.
J’ai déjà fait de nombreux posts à ce sujet, et dès lors que l’on parle de Waro dans les médias, je ne résiste pas de vous faire partager son actualité.
Il est en tournée actuellement un peu partout en Métropole et en Europe.
Un petit podcast ci-dessous diffusé sur RFI cette semaine dans l’émission « Le choix musical de RFI » que vous pouvez retrouver du lundi au vendredi.
Lecteur audioMa vidéo du dimanche : « ma mère » de Félix Radu
Bonne fête des mères!
Vous pouvez suivre Félix Radu via :
Instagram : / felixradu
Facebook : / pagefelixradu
Muséotrain de Semur en Vallon et le château de Montmirail
Cet été, j’ai été dans la campagne sarthoise, à Saint Maixent plus précisément.
Une petite semaine au vert dans cette belle petite campagne française.
Outre, une bonne semaine de vrai repos, j’en ai profité pour visiter le château de Montmirail avec une démonstration de joutes équestres et de danse datant du XIIe siècle et le Muséotrain de Semur en Vallon.
Château de Montmirail.
Le muséotrain de Paul DECAUVILLE.
Le jacque, fruit de mon enfance
Je suis tombé récemment sur une vidéo sur l’info.re qui parlait du fruit du jacquier, le jacque.
Après le letchi, c’était le deuxième fruit que j’appréciais le plus quand j’étais gosse.
Comme c’est dit dans la vidéo, il y avait 2 variétés, le jacque dur et le jacque sosso.
Il y avait les 2 variétés dans le jardin de ma mère.
Mon préféré était le dur avec une forte odeur dès lors qu’il était mûr.
Un fruit que j’adorai.
On faisait mème bouillir les noyaux pour les manger, c’était excellent!!!
J’en ai jamais remangé depuis plus de 40 ans………..
Et pour la petite histoire, en 2022, lors d’un séjour dans mon île, on a voulu me faire goûter un rhum jacque!
Une fois la bouteille ouverte, une forte odeur du fruit s’est dégagée et je ne vous cache pas que je n’ai même pas réussi á gouter tellement que cette odeur que j’adorai étant gosse me repoussait maintenant.
Je pense que maintenant je ne pourrai plus apprécier ce fruit que j’ai adoré dans mon enfance et de mon adolescence!!!!!!
Mes cinq meilleurs plats de la Réunion
La Réunion, île paradisiaque située dans l’océan Indien nous séduit par ses paysages spectaculaires, ses traditions riches et aussi et surtout pour sa cuisine métissée.
Grâce aux influences culinaires des cultures indienne, française, chinoise et africaine, la gastronomie réunionnaise nous offre une palette de saveurs uniques.
Voici cinq plats emblématiques à goûter absolument si un jour vous avez l’occasion de visiter cette île.
1. Le rougail saucisse
Ce plat est l’un des plus appréciés des locaux.
Le rougail saucisse est préparé avec des saucisses fumées. Vous trouverez ma recette ici.
Comme le cari, il est servi avec du riz, des grains et un petit rougail tomates, ce qui en fait un plat complet et réconfortant.
La saucisse fumée combinée aux épices crée une explosion de saveurs irrésistible.
2. Le cari poulet
Le cari poulet est sans doute le plat le plus connu de la Réunion.
Cette sorte de ragoût épicé est préparé avec des morceaux de poulet mijotés avec des épices comme le curcuma, le gingembre, l’ail et les feuilles de Kaloupilé.
Il est toujours accompagné de riz blanc, de grains (comme des lentilles ou des haricots ou les pois de Cap) et rougail mangue verte qui viendra relever les saveurs du plat.
Une vraie fête pour les papilles. Voir la recette.
3. Le cabri massalé
Originaire des traditions indiennes tamoules, le cabri massalé est un plat qui met en valeur le goût unique de la viande de cabri.
Il est cuisiné avec un mélange d’épices appelé « massalé » .
Ce plat intense et aromatique est servi avec du riz et des accompagnements qui équilibrent les saveurs.
Une expérience gustative inoubliable pour les amateurs d’épices ! A déguster souvent sur une feuille de banane.
4. Le bichique
Le bichique est une préparation rare et très prisée, faite à partir de petits alevins de poissons appelés bichiques.
Ces alevins sont récoltés dans les rivières et cuisinés avec des épices, des tomates et des oignons.
Ce plat est souvent décrit comme le « caviar de la Réunion » en raison de sa rareté et de son prix élevé.
Goûter le bichique est une expérience unique, qui permet de découvrir une partie précieuse de la culture réunionnaise.
5. Les samoussas
Bien que d’origine indienne, les samoussas sont devenus une spécialité incontournable de la Réunion.
Ces petits triangles croustillants, farcis de viande épicée, de poisson ou de légumes, sont parfaits pour un encas savoureux.
Servis chauds, les samoussas sont souvent dégustés en apéritif ou en collation, accompagnés d’un verre de rhum arrangé.
Ils représentent parfaitement la fusion des cultures présentes sur l’île, avec des variations de saveurs infinies.
La cuisine de la Réunion est bien plus qu’une simple fusion de saveurs.
Elle raconte l’histoire de l’île, un mélange harmonieux de traditions venues de l’Afrique, de l’Inde, de la Chine et de la France.
Chaque plat est une invitation à découvrir ce riche patrimoine culturel, à travers des ingrédients simples mais sublimés par le savoir-faire local.
J’aurais pu vous en parler d’autres plats typiques comme le carri z’andouilles, le boucané pommes de terre, le carri zourites, le rougail morue mais je me suis limité sur ces 5 recettes.
Et vous? Votre plat préféré??????
Le saviez-vous N°19
Il y a quelque chose de fascinant dans le fait de découvrir des informations nouvelles et inattendues. Aujourd’hui, je vous propose une série de faits étonnants qui vont sûrement attiser votre curiosité. I
Saviez-vous que le miel ne se périme jamais ?
Les pots de miel découverts dans les tombes des pharaons égyptiens, âgés de plus de 3000 ans, étaient encore parfaitement comestibles.
Grâce à ses propriétés antibactériennes et son faible taux d’humidité, le miel est un véritable aliment immortel. La prochaine fois que vous ajouterez une cuillerée de miel à votre thé, pensez à ce voyage de milliers d’années !
2. Les pieuvres, championnes de la réinvention
Les pieuvres sont des créatures incroyables qui défient les lois de la biologie.
En plus de posséder trois cœurs, leur sang est bleu en raison de la présence de cuivre.
Elles sont aussi capables de modifier l’ADN de leurs cellules nerveuses pour s’adapter à différents environnements.
3. Une journée sur Vénus est plus longue qu’une année
Vous pensiez que les journées sur Terre étaient longues ?
Sur Vénus, une journée (le temps que la planète met pour tourner sur elle-même) dure environ 243 jours terrestres, tandis qu’une année (le temps de faire une révolution complète autour du Soleil) ne dure que 225 jours. Résultat : sur Vénus, le jour dure plus longtemps que l’année !
4. Le rire des rats
Cela peut sembler incroyable, mais les rats rient !
Des études ont montré que ces rongeurs émettent des sons ultrasonores, inaudibles à l’oreille humaine, lorsqu’ils jouent ou sont chatouillés.
Ce « rire » est une preuve de leur nature sociale et de leur capacité à éprouver du plaisir.
Peut-être une raison de plus de voir ces créatures sous un autre angle ?
5. Une petite cuillère de sucre pour apaiser le hoquet
Nous avons tous connu ce moment frustrant où le hoquet s’installe et refuse de s’en aller.
Eh bien, saviez-vous qu’une simple cuillère de sucre peut parfois résoudre le problème ?
Le sucre stimule les terminaisons nerveuses dans la gorge, interrompant ainsi les spasmes qui causent le hoquet.
À tester lors de votre prochain épisode de hoquet !
Si ces faits s’avèrent exacts, vous vous coucherez un peu plus intelligents ce soir 
Dipavali : Une fête de lumière à l’Île de La Réunion
Chaque année, á l’île de la Réunion, les rues s’illuminent de mille feux, l’atmosphère se pare d’une magie particulière.
C’est Dipavali, ou la fête des lumières, célébrée avec éclat par la communauté tamoule de l’île, mais également appréciée par tous les Réunionnais, quelle que soit leur origine. Revenons sur cette fête exceptionnelle qui symbolise la victoire de la lumière sur les ténèbres.
Une fête ancrée dans la tradition
Dipavali, aussi appelé Diwali en Inde, est l’une des fêtes les plus importantes de la tradition hindoue.
À La Réunion, où la communauté d’origine indienne est bien implantée depuis le XIXe siècle, cette célébration a pris une dimension culturelle forte, au point de devenir un événement incontournable du calendrier insulaire.
Elle marque la fin de la moisson et rend hommage à Lakshmi, la déesse de la prospérité, tout en évoquant les récits de la victoire du bien sur le mal.
Une fête qui illumine l’ile
Pour l’occasion, les maisons, les temples, et les rues se parent de lampes à huile, de guirlandes lumineuses et de décorations éclatantes.
Des spectacles de danses traditionnelles, des défilés costumés, et des démonstrations de musique rythment la célébration.
Le point culminant de Dipavali est un spectacle de feux d’artifice qui illumine le ciel réunionnais, symbolisant la victoire de la lumière sur les forces obscures.
Célébrations dans les villes de La Réunion
Les principales festivités se déroulent dans les villes de Saint-André, Le Port, et Saint-Pierre. Saint-André, connue pour être un bastion de la culture tamoule, devient un lieu de rassemblement où l’on peut admirer des chars décorés, participer à des cérémonies religieuses, et goûter des spécialités culinaires indiennes. Le quartier indien s’anime comme jamais, attirant des visiteurs venus découvrir cette culture fascinante.
Une fête de partage et d’unité
Au-delà de sa signification religieuse, Dipavali est devenu un moment de partage et de convivialité pour tous les Réunionnais.
C’est une occasion unique de mieux connaître les traditions tamoules et de rappeler la richesse du métissage culturel de l’île.
Des ateliers de création de lampes, des expositions, et des conférences sont souvent organisés pour promouvoir la compréhension et le respect de la diversité.
Dipavali à l’Île de La Réunion est bien plus qu’une simple fête religieuse : c’est une ode à la lumière, à la paix, et à l’harmonie.
Cet événement est le reflet d’une île multiculturelle où le vivre-ensemble se célèbre avec éclat et authenticité. Alors, que vous soyez Réunionnais ou simple visiteur, laissez-vous emporter par la magie de Dipavali, et vivez une expérience qui illumine le cœur autant que l’esprit.
Scribens, le correcteur d’orthographe
Scribens est un outil en ligne de correction orthographique et grammaticale.
C’est une plateforme gratuite qui aide à détecter les fautes d’orthographe, de grammaire, et de style dans les textes.
Elle est particulièrement utile pour rédiger des textes en français ou en anglais avec un meilleur niveau de qualité.
Fonctionnalités principales de Scribens :
- Correction d’orthographe et de grammaire : Identification des erreurs et suggestions d’améliorations.
- Amélioration du style : Propositions pour éviter les répétitions ou les tournures maladroites.
- Extension et intégrations : Compatible avec Word, Google Docs, et les navigateurs (Chrome, Firefox).
- Analyse de syntaxe: Aide à mieux comprendre les règles de grammaire.
Scribens peut être un allié pour garantir un texte sans fautes pour votre blog.
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