rougail

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir (ou redécouvrir) une recette incontournable de chez moi : le rougail saucisses. Un plat simple, généreux, et plein de saveurs comme on les aime à La Réunion ! Ce plat emblématique est à base de saucisses fumées ou fraîches, découpées en morceaux, mijotées avec des épices et des aromates….