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Juil 25 2014

Ile de la Réunion – Vacances #1 – Rhum 44.

Il y a quatre ans, lors de mon dernier voyage dans l’île, je n’avais jamais entendu parler du rhum 44.
Depuis mon atterrissage, partout où je vais on arrête pas de m’en proposer.
Comme je suis une personne bien élevée, je ne refuse aucune proposition 🙂

En quoi consiste cette recette de rhum arrangé?

Pour la préparation il suffit de :
 

  • Percer 44 trous dans l’orange ( ou Tangor, variété locale de la Réunion) avec la pointe d’un couteau.
  • Glisser 1 grain de café dans chacun des trous (44 grains de café grillés).
  • Suspendre l’orange avec une ficelle sans qu’elle ne touche le liquide (le plus dur à faire …) dans un 1 litre de rhum Charette.
  • Rajouter 44 morceaux de sucre (personnellement, j’en mettrai beaucoup moins de sucre).
  • 2 clous de girofle.
  • 1 gousse de vanille.
  • Laisser macérer le tout pendant 44 jours

Le quarante cinquième jour vous pouvez commencer à le déguster!!!!

Utilisez un bocal avec un diamètre d’au moins de 10 cm de diamètre.

rhum-44

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A boire donc avec Modération ou avec vos amis 🙂

 

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A propos de l'auteur

radiblog

Radiblog est originaire de l’île de la Réunion. Vous trouverez d’ailleurs pas mal d’articles sur l’île de la Réunion. Que dire de plus ! Que je vis en région parisienne depuis 1986, que j’adore la musique, le cinéma et Internet. Je m’intéresse aussi à la politique, et que mon blog sous WordPress date de janvier 2011. N'oubliez pas que vous pouvez me suivre via : Facebook, Twitter, Google +, Youtube, Flux RSS , Pinterest , Scoop it et Dailymotion Vous pouvez aussi vous abonner au site, en inscrivant votre adresse mél en haut à droite. Discutez aussi avec moi ou entre vous par le "Tchat" dans la zone "Widget ". Et avant de quitter mon blog, un petit commentaire fait toujours plaisir, tu crois pas? :)

3 commentaires

  1. Hara-Kiri

    En métropole on fait aussi, mais avec de l’alcool type alcool de fruits, et on met l’orange dans l’alcool. C’est bon!

    1. radiblog

      Je confirme que c’est bon 🙂

  2. JEAN

    Cela rappelle la « Liqueur du pendu » pareil sans café, ni vanille. Juste 2 clous de girofles dans l’orange qui est pendue au dessus d’un litre de gniolle à 52° pendant près de 2 mois dans un bocal

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